Вверх страницы
Вниз страницы

Вкусная жизнь от Саяногорочки

рецепты на каждый день

Тут авторские странички наших кулинаров-поваров

Re: Вкусная жизнь от Саяногорочки

Сообщение Саяногорочка » 11 авг 2014, 19:17

Оладушки из цуккини

[Для просмотра изображения необходимо включить JavaScript]

зеленый свежий цуккини (или молодые кабачки с тонкой шкуркой)
2 яйца
2 стол.ложки сметаны
соль
перец черный молотый
зеленый лук
мука
Делала все на глазок. Зависит от того, сколько будет цуккини.
Натереть его на крупной терке. Добавить яйца, сметану, соль и перец, нарезанный мелко лук. Подсыпать муки, размешать.
Выпекать на сковороде до зарумянивания сторон.
Хорошо пропекаются.
Сладости съеденные до полудня по солнечному времени на фигуре не отразятся.

Список рецептов на первой странице
Аватар пользователя

Саяногорочка
 
Сообщений: 181
Зарегистрирован: 10 июл 2014, 14:21
Откуда: Саяногорск
Благодарил (а): 9 раз.
Поблагодарили: 88 раз.
Награды: 7
Любимый УЗ (1) Шеф-повар форума (1) День Св.Валентина (2) Halloween (1) С Новым годом! (1) Время кофе и инета (1)
Участий в закупках: 43
Меня зовут: Лида

Re: Вкусная жизнь от Саяногорочки

Сообщение Саяногорочка » 11 авг 2014, 19:19

Рancakes овощные с крабовым мясом

[Для просмотра изображения необходимо включить JavaScript]

цуккини 150 грамм
1/2 моркови свежей
100 грамм крабового мяса (можно палочки)
1 яйцо
1 стакан кефира
соль 1/3 чайной ложки
0, 5 столовой ложки сахара
мускатный орех на кончике ножа
мука

натереть на крупной терке цуккини, морковь и крабовое мясо. Добавить остальные продукты. Муку всыпать до консистенции оладьевого теста.
Печь обычно на сковороде с маслом. Пропекается хорошо.
Сладости съеденные до полудня по солнечному времени на фигуре не отразятся.

Список рецептов на первой странице
Аватар пользователя

Саяногорочка
 
Сообщений: 181
Зарегистрирован: 10 июл 2014, 14:21
Откуда: Саяногорск
Благодарил (а): 9 раз.
Поблагодарили: 88 раз.
Награды: 7
Любимый УЗ (1) Шеф-повар форума (1) День Св.Валентина (2) Halloween (1) С Новым годом! (1) Время кофе и инета (1)
Участий в закупках: 43
Меня зовут: Лида

Re: Вкусная жизнь от Саяногорочки

Сообщение Саяногорочка » 11 авг 2014, 19:24

Фаршированный кабачок

блюдо готовится если у вас молодые цуккиньки или кабачки

\[Для просмотра изображения необходимо включить JavaScript]

кабачки
Для начинки кабачка:
300 грамм куриного фарша
0,5 банки консервированной кукурузы
укроп
петрушка
помидор свежий
мука 2 столовые ложки
сметана 1 столовая ложка
сыр

Кабачок очистить и нарезать одинаковыми кружками. Вырезать семена. Отварить в подсоленной воде 4-5 минут.
Для начинки смешать фарш с кукурузой и нарезанным помидором, зеленью. Разложить в приготовленные кабачки.
Смешать сметану с мукой и полить сверху начинки. Поставить в духовку минут на 40.
Готовые кабачки чуть присыпать тертым сыром.
[Для просмотра изображения необходимо включить JavaScript]
Сладости съеденные до полудня по солнечному времени на фигуре не отразятся.

Список рецептов на первой странице
Аватар пользователя

Саяногорочка
 
Сообщений: 181
Зарегистрирован: 10 июл 2014, 14:21
Откуда: Саяногорск
Благодарил (а): 9 раз.
Поблагодарили: 88 раз.
Награды: 7
Любимый УЗ (1) Шеф-повар форума (1) День Св.Валентина (2) Halloween (1) С Новым годом! (1) Время кофе и инета (1)
Участий в закупках: 43
Меня зовут: Лида

Re: Вкусная жизнь от Саяногорочки

Сообщение Саяногорочка » 11 авг 2014, 19:28

Пирог с цуккини

[Для просмотра изображения необходимо включить JavaScript]

тесто
100 грамм маргарина (масла)
2 яйца
2 столовые ложки сметаны
щепотка соли
мука
Натереть маргарин на крупной терке, добавить яйцо и соль, сметану. Растереть ложкой. Добавить муки, чтобы тесто было жидковатым, примерно стакан +
Вылить тесто в смазанную форму.

начинка
кабачки нарезать кусочками.
помидоры полудольками
2 яйца взбить
4 столовые ложки сметаны смешать с солью
Яйца смешать со сметаной, добавить 1 столовую ложку муки и перемешать. Добавить сюда кабачки. Эту смесь разложить по тесту, ложкой аккуратно раскладывая начинку. Сверху разложить помидоры.
Поставить выпекаться при 200 градусов до готовности.
[Для просмотра изображения необходимо включить JavaScript]
Сладости съеденные до полудня по солнечному времени на фигуре не отразятся.

Список рецептов на первой странице
Аватар пользователя

Саяногорочка
 
Сообщений: 181
Зарегистрирован: 10 июл 2014, 14:21
Откуда: Саяногорск
Благодарил (а): 9 раз.
Поблагодарили: 88 раз.
Награды: 7
Любимый УЗ (1) Шеф-повар форума (1) День Св.Валентина (2) Halloween (1) С Новым годом! (1) Время кофе и инета (1)
Участий в закупках: 43
Меня зовут: Лида

Re: Вкусная жизнь от Саяногорочки

Сообщение Саяногорочка » 11 авг 2014, 19:33

Тещин язык

[Для просмотра изображения необходимо включить JavaScript]

рецепт брала на Кухарке несколько лет назад и привожу дословно. Делаю уже несколько лет.

(~ на 5 литровых банок)

3 кг очищенных кабачков (через мясорубку)
3-2 горького перца (через мясорубку)
4-5 шт. болгарского перца (через мясорубку)
100 г чеснока (через мясорубку)
1 стак. подсолнечного масла
1 стак. сахарного песка
3 ст.л. соли
3 ст.л. 9% уксуса
700 г томатной пасты

Томатную пасту разбавить 0,7 л воды. Когда вода закипит, добавить масло, песок, соль, уксус. Затем положить все, что провернули через мясорубку и после закиппания тушить примерно 40 минут.

получилось 6 банок по 800 грамм
[Для просмотра изображения необходимо включить JavaScript]
Сладости съеденные до полудня по солнечному времени на фигуре не отразятся.

Список рецептов на первой странице
Аватар пользователя

Саяногорочка
 
Сообщений: 181
Зарегистрирован: 10 июл 2014, 14:21
Откуда: Саяногорск
Благодарил (а): 9 раз.
Поблагодарили: 88 раз.
Награды: 7
Любимый УЗ (1) Шеф-повар форума (1) День Св.Валентина (2) Halloween (1) С Новым годом! (1) Время кофе и инета (1)
Участий в закупках: 43
Меня зовут: Лида

Re: Вкусная жизнь от Саяногорочки

Сообщение Саяногорочка » 11 авг 2014, 19:35

Малиновый джем

[Для просмотра изображения необходимо включить JavaScript]

малина 2кг
сахар 2 кг
сок лимона 1/3 стакана

малину засыпать сахаром, добавить сок лимона. Варить от закипания от 5 до 10 минут. Если варить дольше, меняется цвет и аромат Пенку обязательно снимать.
Разложить в чистые банки и закрыть или закрутить крышками
Сладости съеденные до полудня по солнечному времени на фигуре не отразятся.

Список рецептов на первой странице
Аватар пользователя

Саяногорочка
 
Сообщений: 181
Зарегистрирован: 10 июл 2014, 14:21
Откуда: Саяногорск
Благодарил (а): 9 раз.
Поблагодарили: 88 раз.
Награды: 7
Любимый УЗ (1) Шеф-повар форума (1) День Св.Валентина (2) Halloween (1) С Новым годом! (1) Время кофе и инета (1)
Участий в закупках: 43
Меня зовут: Лида

Re: Вкусная жизнь от Саяногорочки

Сообщение Саяногорочка » 11 авг 2014, 19:46

Вареники с черешней ( с шоколадом и шоколадным тестом)

Сегодня у нас вареники с черешней, а еще с шоколадом, а еще вареники не белые, а тоже шоколадные. Делается все быстро при наличии хорошего настроения.

В это тесто не надо класть яиц, оно получается мягкое и эластичное, очень хорошее в лепке.

[Для просмотра изображения необходимо включить JavaScript]

тесто
1 стакан горячей воды
1-2 столовые ложки растительного масла
1 столовая ложка какао порошка
1/4 часть плитки шоколада ( 100 граммового) - не обязательно
щепотка соли
1-2 столовые ложки сахара
мука

В горячую воду кладем шоколад и какао порошок, сахар и соль, растворить. Налить растительное масло, перемешать и всыпать муку. Вмешивать муку, пока тесто не станет однородным и чуть начнет прилипать. Положить тесто в п/пакет и оставить на столе.

Пока тесто лежит, вытащить косточки из черешни.
Тесто разделить на две части, раскатать в колбаски и разрезать на кусочки, раскатать в лепешечки, положить на каждую черешню и кусочек шоколадки.
[Для просмотра изображения необходимо включить JavaScript]

Защипать косичкой.
[Для просмотра изображения необходимо включить JavaScript]

Вареники положить в кипящую воду и сварить минуты три в кипящей воде.
Выложить на тарелку и полить соусом из вишни или просто подать со сметаной

Соус
вишня (можно с косточками)
1-2 стол.ложки сахара
1 столовая ложка воды
В чашке воду, сахар и вишню вскипятить и сварить до густого сиропа.

[Для просмотра изображения необходимо включить JavaScript]
шоколад в вишне не растопился, остался кусочками, почему
Сладости съеденные до полудня по солнечному времени на фигуре не отразятся.

Список рецептов на первой странице
Аватар пользователя

Саяногорочка
 
Сообщений: 181
Зарегистрирован: 10 июл 2014, 14:21
Откуда: Саяногорск
Благодарил (а): 9 раз.
Поблагодарили: 88 раз.
Награды: 7
Любимый УЗ (1) Шеф-повар форума (1) День Св.Валентина (2) Halloween (1) С Новым годом! (1) Время кофе и инета (1)
Участий в закупках: 43
Меня зовут: Лида

Re: Вкусная жизнь от Саяногорочки

Сообщение Ollegra » 12 авг 2014, 22:25

Саяногорочка я пока прочитала рецепты, слюной чуть не подавилась. От меня огромное спасибо за рецепты кабачков :co_ol:
Аватар пользователя

Ollegra
 
Сообщений: 5643
Зарегистрирован: 14 май 2014, 11:53
Откуда: Абакан, Центр
Благодарил (а): 1122 раз.
Поблагодарили: 1359 раз.
Награды: 59
Любимому оргу (1) Фея форума (2) Первопроходцы форума (1) Активист форума (1) Домовята форума (1) Светлячки форума (1)
Любознательность форума (1) Дружелюбие форума (2) Целеустремленность форума (1) Красотулька форума (2) Похвастушка форума (1) Сова (1)
Муж и жена на форуме (1) Акула пера (1) Миссис (1) Хочу в отпуск! (1) Новогоднее волшебство (1) Мама сыночка (1)
Мама двух сыночков (1) За рассказ о родах (1) Телец (1) С днем рождения (3) День Св.Валентина (10) С днем Великой  Победы! (4)
С днем рождения нашего Клуба! (1) На удачу (3) Масленица (1) Halloween (1) С 8 марта (4) С Новым годом! (5)
Участий в закупках: 278
Меня зовут: Ольга

Re: Вкусная жизнь от Саяногорочки

Сообщение Баунти » 12 авг 2014, 22:35

Саяногорочка у меня день/р грядет у сына!!! Будут детки 7-8 лет. Может посоветуешь что-нибудь интересненькое??? :e-d-a: Салатики или второе ....
Аватар пользователя

Баунти
 
Сообщений: 17845
Настроение: Все прекрасно
Зарегистрирован: 23 май 2014, 10:12
Откуда: Абакан.
Благодарил (а): 879 раз.
Поблагодарили: 970 раз.
Награды: 28
Надежный УЗ (1) Любимому оргу (1) Милосердие форума (1) Ромашковое сердце (1) Фея форума (1) Активист форума (1)
Домовята форума (1) Целеустремленность форума (1) Бриллиантовое перо (1) Акула пера (1) Хочу в отпуск! (1) Мама двух сыночков (1)
За рассказ о родах (1) Стрелец (1) С днем рождения (1) День Св.Валентина (3) С днем Великой  Победы! (1) С днем рождения нашего Клуба! (1)
На удачу (1) Масленица (1) Halloween (1) С 8 марта (1) С Новым годом! (2) Время кофе и инета (1)
Доброе утро для любимых! (1)
Участий в закупках: 464
Организованных закупок: 2344
Меня зовут: Ольга

Re: Вкусная жизнь от Саяногорочки

Сообщение финочка » 12 авг 2014, 23:14

Саяногорочка огромное спасибо за рецепты!!!! :bra_vo: :bra_vo: :bra_vo: ну а "Вареники с черешней ( с шоколадом и шоколадным тестом)" завтра постараюсь приготовить, только не с черешней, а с вишней на плодоножке (пока ещё есть свежая), думаю тоже вкусно будет :-):
Аватар пользователя

финочка
 
Сообщений: 70
Настроение: Голова кругом
Зарегистрирован: 24 май 2014, 14:42
Откуда: Абакан МПС
Благодарил (а): 211 раз.
Поблагодарили: 25 раз.
Награды: 14
Надежный УЗ (1) Хочу в отпуск! (1) Мама двух сыночков (1) Телец (1) День Св.Валентина (3) С днем Великой  Победы! (1)
Масленица (1) Halloween (1) С 8 марта (1) С Новым годом! (2) Время кофе и инета (1)
Участий в закупках: 65
Меня зовут: Наталья

Пред.След.

Вернуться в Авторские страницы

Кто сейчас на форуме

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 0

Войти  Регистрация